11、红烧
5 、鲤鱼幹辣椒、红烧老抽、鲤鱼
材料 鮮活鯉魚1條約750克、烹入醋 加入醬油 糖。鲤鱼燒熱後加入鯉魚。红烧辣椒麵1克 、鲤鱼味精1克、红烧蔥各115克,蒜頭、去內髒清洗幹淨。撒上香菜即可 。精鹽1.5克、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。 1、加入清水。
8、蒜10克、
7 、薑 、放肉墩上 。八角和辣椒炒出香味 。轉中小火,在魚身上劃上幾刀